SUNSAY cung cấp máy sấy nhiệt đối lưu 64 khay cho công ty Holifood Đồng Nai

Trong xu hướng hiện đại hóa sản xuất và tăng cường kiểm soát chất lượng tại các doanh nghiệp chế biến thực phẩm, thiết bị sấy đóng vai trò cốt lõi trong toàn bộ chuỗi giá trị. Sản phẩm sấy không chỉ yêu cầu đạt độ khô chính xác, mà còn cần đảm bảo sự đồng đều về màu sắc, kết cấu, mùi vị và tiêu chuẩn vệ sinh.

Mới đây, dự án cung cấp máy sấy nhiệt đối lưu 64 khay cho công ty Holifood Đồng Nai do SUNSAY triển khai đã đánh dấu bước chuyển mình đáng chú ý trong chiến lược nâng cấp công nghệ tại một trong những doanh nghiệp chế biến thực phẩm năng động của khu vực phía Nam.

Holifood là thương hiệu uy tín trong ngành chế biến nông sản sấy, đặc biệt nổi bật với các sản phẩm từ trái cây, rau củ và thực phẩm khô phục vụ thị trường nội địa và xuất khẩu. Trước nhu cầu mở rộng công suất, cải tiến chất lượng và chuẩn hóa quy trình sản xuất, Holifood đã lựa chọn dòng máy sấy công nghiệp của SUNSAY – một đơn vị có hơn 15 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết kế và chế tạo thiết bị sấy thực phẩm tại Việt Nam.

SUNSAY cung cấp máy sấy nhiệt đối lưu 64 khay cho công ty Holifood Đồng Nai
SUNSAY cung cấp máy sấy nhiệt đối lưu 64 khay cho công ty Holifood Đồng Nai

Mục tiêu và yêu cầu công nghệ của dự án Holifood

Holifood đặt ra tiêu chí rõ ràng cho việc đầu tư thiết bị sấy mới: đảm bảo khả năng xử lý khối lượng lớn, vận hành ổn định nhiều ca/ngày, sấy được đa dạng nguyên liệu mà không nhiễm mùi chéo, kiểm soát chính xác nhiệt độ – thời gian và tích hợp tự động hóa cao. Quan trọng hơn, thiết bị phải tương thích với hệ thống sản xuất theo tiêu chuẩn HACCP và ISO mà Holifood đang triển khai.

Trên cơ sở đó, dòng máy sấy nhiệt đối lưu SUNSAY 64 khay, model SS-5764CDXG, đã được chọn làm giải pháp trọng tâm cho dự án lần này. Đây là dòng máy sấy nhiệt đối lưu gió nóng thế hệ mới, được thiết kế chuyên biệt cho sản xuất thực phẩm quy mô vừa và lớn, với khả năng vận hành độc lập hai buồng sấy và kiểm soát thông minh toàn bộ chu kỳ sấy.

Máy sấy nhiệt 64 khay có thiết kế đẹp, hiện đại, sấy đa dạng các loại thực phẩm, thủy hải sản
Máy sấy nhiệt 64 khay có thiết kế đẹp, hiện đại, sấy đa dạng các loại thực phẩm, thủy hải sản

Cấu tạo nổi bật của máy sấy nhiệt đối lưu 64 khay

Hệ thống sấy được cấu thành từ hai buồng sấy độc lập, mỗi buồng có 32 khay inox 304 kích thước 500×700 mm, tổng cộng 64 khay trên hai xe goong di động. Thiết kế này cho phép doanh nghiệp sấy đồng thời hai loại nguyên liệu khác nhau với công thức và thời gian sấy riêng biệt mà không ảnh hưởng lẫn nhau – một lợi thế lớn với các nhà máy có danh mục sản phẩm đa dạng như Holifood.

Bên trong máy là hệ thống quạt đối lưu gió nóng 3D kết hợp công nghệ điều khiển nhiệt độ HSR, cho phép phân bổ khí nóng đồng đều trên toàn bộ khay sấy, hạn chế chênh lệch nhiệt và tối ưu hiệu quả làm khô mà không cần đảo trở. Lớp vỏ máy được thiết kế 2 lớp inox có foam cách nhiệt ở giữa, giúp giữ nhiệt ổn định và giảm tiêu hao năng lượng trong suốt quá trình vận hành.

Máy sử dụng nguồn điện 3 pha – 380V, công suất vận hành khoảng 20kW, khối lượng sấy mỗi mẻ từ 300–400kg (tùy loại nguyên liệu). Toàn bộ vật liệu chế tạo đạt chuẩn an toàn thực phẩm, dễ vệ sinh, bền bỉ trong môi trường làm việc công nghiệp và dễ tích hợp vào dây chuyền sản xuất hiện hữu.

Bảng điều khiển máy dễ sử dụng với màn hình điều khiển HMI dễ dàng thao tác và theo dõi máy vận hành
Bảng điều khiển máy dễ sử dụng với màn hình điều khiển HMI dễ dàng thao tác và theo dõi máy vận hành

Quy trình triển khai và lắp đặt tại nhà máy Holifood

Dự án được SUNSAY triển khai trọn gói từ khâu khảo sát hiện trạng mặt bằng, tư vấn cấu hình thiết bị, thiết kế sơ đồ lắp đặt, vận chuyển, lắp ráp đến hướng dẫn vận hành thực tế. Nhờ sự phối hợp chặt chẽ giữa hai bên, quá trình lắp đặt được hoàn thành đúng tiến độ, thiết bị đi vào vận hành ổn định chỉ sau 48 giờ bàn giao.

SUNSAY cũng đồng thời chuyển giao toàn bộ hệ thống điều khiển trung tâm HMI cho phép Holifood lưu trữ công thức sấy, thiết lập lịch vận hành, kiểm soát nhiệt độ theo thời gian thực và truy xuất dữ liệu từng mẻ sấy. Tính năng điều khiển từ xa bằng điện thoại hoặc laptop giúp bộ phận kỹ thuật dễ dàng giám sát vận hành ngay cả khi không có mặt tại xưởng.

Đại diện Holifood cho biết, việc áp dụng hệ thống mới này giúp giảm đáng kể thời gian xử lý nguyên liệu, tăng độ đồng đều sản phẩm và giảm chi phí nhân công nhờ quy trình vận hành tối giản – chỉ cần 1–2 người cho mỗi mẻ sấy.

Máy được thiết kế dạng xe đẩy theo yêu cầu của khách hàng
Máy được thiết kế dạng xe đẩy theo yêu cầu của khách hàng

Lợi ích nổi bật Holifood đạt được sau khi đưa máy vào vận hành

Không chỉ giúp tăng năng suất, hệ thống máy sấy nhiệt đối lưu 64 khay SUNSAY còn giúp Holifood cải thiện rõ rệt chất lượng thành phẩm. Các sản phẩm sấy như xoài, chuối, mít, thanh long… đều đạt độ khô đồng đều, màu sắc tự nhiên, không bị cháy cạnh hoặc co rút hình dạng – hiện tượng thường gặp khi sử dụng máy sấy thông thường.

Thiết kế hai xe goong chứa khay cũng giúp tăng tính linh hoạt trong thao tác: nguyên liệu được chuẩn bị sẵn trên xe, sau đó đẩy trực tiếp vào buồng sấy, giảm tối đa thời gian trống giữa các mẻ và tăng hiệu suất dây chuyền. Với việc tối ưu vận hành, Holifood hiện tại có thể xử lý liên tục 3–4 mẻ/ngày mà không phát sinh chi phí vận hành tương ứng.

Máy có hai xe goong, mỗi xe chứa 32 khay
Máy có hai xe goong, mỗi xe chứa 32 khay

Ngoài ra, việc chia đôi buồng sấy giúp Holifood dễ dàng đáp ứng các đơn hàng đa dạng, mỗi đơn có đặc thù nguyên liệu riêng biệt, mà vẫn đảm bảo không bị nhiễm chéo mùi hay sai lệch cảm quan thành phẩm. Đây là yếu tố then chốt giúp sản phẩm đạt các chứng chỉ chất lượng phục vụ xuất khẩu, đồng thời giữ vững hình ảnh thương hiệu khi phân phối trong hệ thống siêu thị trong nước.

SUNSAY – Đơn vị đồng hành cùng Holifood trong phát triển bền vững

Dự án cung cấp máy sấy nhiệt đối lưu 64 khay cho công ty Holifood Đồng Nai là một trong những ví dụ tiêu biểu thể hiện cam kết của SUNSAY trong việc cung cấp giải pháp sấy chuyên nghiệp, phù hợp với nhu cầu thực tế của từng doanh nghiệp. Không chỉ chú trọng vào thiết bị, SUNSAY còn hỗ trợ đầy đủ về mặt kỹ thuật, tư vấn công thức sấy, bảo trì và tối ưu vận hành – giúp khách hàng khai thác tối đa hiệu quả đầu tư trong dài hạn.

Việc lựa chọn SUNSAY cũng là bước đi chiến lược giúp Holifood nâng cấp toàn bộ hệ thống sản xuất, từ đó sẵn sàng tiếp cận các thị trường quốc tế có yêu cầu khắt khe. Trong giai đoạn tiếp theo, Holifood dự kiến mở rộng thêm các tổ hợp sấy theo mô hình tương tự tại chi nhánh mới ở khu vực Long Thành, tiếp tục sử dụng giải pháp từ SUNSAY để đảm bảo tính đồng bộ và ổn định của quy trình sản xuất.

Khách hàng đã đầu tư máy sấy nhiệt 10 khay trước đó
Khách hàng đã đầu tư máy sấy nhiệt 10 khay trước đó

Các dòng máy sấy nhiệt đối lưu SUNSAY

Liên hệ báo giá và tư vấn về kỹ thuật sấy

Đối với các cơ sở chế biến và sản xuất thực phẩm, máy sấy SUNSAY không chỉ là thiết bị sấy mà còn là giải pháp toàn diện để nâng cao giá trị sản phẩm. Thiết bị giúp doanh nghiệp tạo ra sản phẩm sấy chất lượng cao, đáp ứng thị hiếu của thị trường tiêu dùng hiện đại và xuất khẩu, đồng thời tối ưu hóa quy trình sản xuất và giảm chi phí.

Với tất cả những lợi ích vượt trội này, máy sấy SUNSAY không chỉ giúp bảo quản thực phẩm mà còn nâng tầm giá trị sản phẩm, phù hợp với nhu cầu đa dạng từ quy mô gia đình đến các doanh nghiệp chế biến thực phẩm lớn.

Để được tư vấn chi tiết, hãy truy cập website: maysaythanghoa.vn hoặc liên hệ ngay số Hotline (Zalo): 0935 995 035 hoặc qua số tổng đài: 094 110 8888 để được hỗ trợ.

Gọi Ngay Nhận báo giá

Bạn thấy bài viết này hay chứ?

Hãy để lại đánh giá 5 sao để kích lệ chúng tôi

Average rating 0 / 5. Vote count: 0

No votes so far! Be the first to rate this post.

Cảm ơn bạn đã đánh giá bài viết

Theo dõi Techmart Việt Nam trên các mạng xã hội khác

Gọi Ngay
Chat
Nhắn qua Zalo