Máy sấy thăng hoa 10kg là một trong những thiết bị sấy khô tiên tiến nhất hiện nay, được sử dụng phổ biến trong các ngành công nghiệp thực phẩm, hóa chất, dược phẩm và nhiều lĩnh vực khác
Với quy trình sấy tiên tiến, máy sấy thăng hoa 10kg có khả năng loại bỏ độ ẩm một cách hiệu quả và duy trì độ tươi ngon, dinh dưỡng, hương vị và màu sắc của sản phẩm. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu về cấu tạo, đặc điểm và ứng dụng của máy sấy thăng hoa 10kg, để giúp bạn hiểu rõ hơn về thiết bị sấy khô này và tìm hiểu cách áp dụng nó vào công việc của mình.
Sấy thăng hoa là gì?
Sấy thăng hoa là phương pháp sấy khô thực phẩm bằng cách loại bỏ độ ẩm bằng cách thăng hoa tinh thể nước đá mà không đi qua giai đoạn hóa lỏng. Máy sấy thăng hoa là một thiết bị chuyên dụng sử dụng công nghệ sấy thăng hoa để sản xuất thực phẩm khô
Máy sấy thăng hoa 10kg là một trong những loại máy sấy thăng hoa phổ biến được sử dụng trong các hoạt động sản xuất và chế biến thực phẩm. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về cấu tạo, đặc điểm nổi bật, ứng dụng và quy trình sấy thực phẩm bằng máy sấy thăng hoa 10kg
Cấu tạo máy sấy thăng hoa
Máy sấy thăng hoa (hay còn gọi là máy sấy chân không thăng hoa) thường được cấu tạo từ các bộ phận chính sau:
- Buồng sấy: đóng vai trò như một không gian để đặt sản phẩm cần sấy. Buồng sấy thường được làm bằng inox hoặc thép không gỉ để đảm bảo tính vệ sinh và dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng.
- Bộ phận hút chân không: đây là bộ phận để loại bỏ không khí và chất lỏng khỏi buồng sấy, tạo ra một môi trường chân không cần thiết để thực hiện quá trình sấy thăng hoa.
- Hệ thống làm lạnh: hệ thống này được sử dụng để làm lạnh buồng sấy xuống nhiệt độ cần thiết để tạo ra tình trạng đông lạnh cho sản phẩm.
- Hệ thống làm nóng: hệ thống này được sử dụng để tăng nhiệt độ trong buồng sấy khi quá trình sấy đã hoàn thành và cần thực hiện quá trình làm khô thứ cấp.
- Hệ thống điều khiển: đây là bộ phận điều khiển quá trình sấy. Nó được cài đặt để kiểm soát nhiệt độ, áp suất và thời gian sấy để đảm bảo quá trình sấy được thực hiện đúng cách và đạt được chất lượng sản phẩm mong muốn.
- Trên thị trường hiện nay có nhiều loại máy sấy thăng hoa với các kích thước và tính năng khác nhau, bao gồm cả máy sấy thăng hoa có kích thước nhỏ như 10kg
Đặc điểm nổi bật máy sấy thăng hoa 10kg
Máy sấy thăng hoa 10kg là một thiết bị sấy chân không với khối lượng
- sấy tối đa là 10kg sản phẩm. Đây là một loại máy sấy tiên tiến, được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm để sấy khô các loại thực phẩm như trái cây, rau củ, thịt, cá và các sản phẩm khác.
- Đặc điểm nổi bật của máy sấy thăng hoa 10kg bao gồm:
- Hiệu suất cao: Máy sấy thăng hoa 10kg có hiệu suất sấy cao, cho phép loại bỏ tới 90% nước từ sản phẩm sấy khô. Điều này giúp sản phẩm có thể được bảo quản lâu hơn và giữ được hương vị tự nhiên và giá trị dinh dưỡng.
- Thiết kế thông minh: Máy sấy thăng hoa 10kg được thiết kế nhỏ gọn, dễ dàng di chuyển và lắp đặt. Nó có thể hoạt động liên tục trong nhiều giờ mà không gây ra sự cố hoặc hư hỏng.
- Hệ thống điều khiển tự động: Máy sấy thăng hoa 10kg được trang bị hệ thống điều khiển tự động tiên tiến, giúp người sử dụng có thể điều chỉnh các thông số sấy như thời gian, nhiệt độ và áp suất một cách dễ dàng và chính xác.
- Tiết kiệm năng lượng: Máy sấy thăng hoa 10kg tiết kiệm năng lượng và chi phí hoạt động so với các loại máy sấy truyền thống khác.
- Bảo quản sản phẩm tốt: Sản phẩm được sấy bằng máy sấy thăng hoa 10kg được bảo quản tốt hơn, đảm bảo giữ được chất lượng và giá trị dinh dưỡng của sản phẩm
Thông số kỹ thuật máy sấy thăng hoa 10kg
| Máy sấy thăng hoa 10kg | |
| Mã sản phẩm | SS-10FD |
| Công suất | 10kg/1 mẻ |
| Vật liệu chế tạo | SUS 304 |
| Nhiệt độ sấy | -30 độ C đến -50 độ C |
| Thời gian sấy | 10-24h (tùy sản phẩm) |
| Diện tích khay sấy | 1,67m2 |
| Số khay sấy | 6 Khay |
| Kích thước khay | 360 x 630 |
| Hệ thống điều khiển | PLC |
| Công suất | 2,5 Kw |
| Điện áp | 220V/50Hz |
Ứng dụng máy sấy thăng hoa 10kg
Máy sấy thăng hoa 10kg có thể được ứng dụng trong nhiều lĩnh vực khác nhau, bao gồm:
- Chế biến thực phẩm: Máy sấy thăng hoa 10kg được sử dụng để sấy các loại thực phẩm như trái cây, rau củ, thịt, cá, gia cầm, đồ hộp, gia vị và thực phẩm đông lạnh.
- Dược phẩm và hóa mỹ phẩm: Máy sấy thăng hoa 10kg được sử dụng để sấy các loại dược liệu, thảo dược và các sản phẩm mỹ phẩm.
- Công nghiệp hóa chất: Máy sấy thăng hoa 10kg có thể được sử dụng để sấy các loại hóa chất như bột, tinh bột, sắc tố, pigment, hợp chất hữu cơ, hợp chất vô cơ và polymer.
- Công nghiệp khác: Máy sấy thăng hoa 10kg cũng có thể được sử dụng trong các ứng dụng khác như sấy bột giấy, sấy bột gỗ, sấy các sản phẩm mạch nha, sấy các sản phẩm sợi, sợi tơ, vv.
- Máy sấy thăng hoa 10kg được sử dụng rộng rãi trong các nhà máy chế biến thực phẩm, các nhà máy sản xuất dược phẩm, các nhà máy sản xuất hóa chất và các doanh nghiệp công nghiệp khác.
Quy trình sấy thăng hoa
- Chuẩn bị nguyên liệu: Thực phẩm tươi sống được cấp đông nhanh ở nhiệt độ rất thấp (-30 đến -50 độ C), để giữ nguyên chất lượng và giá trị dinh dưỡng.
- Hút chân không: Nguyên liệu được đưa vào buồng hút chân không để loại bỏ không khí, giảm áp suất và giúp nước đóng băng trong sản phẩm chuyển trực tiếp sang dạng hơi mà không qua giai đoạn nước lỏng.
- Sấy thăng hoa: Sản phẩm được đưa vào buồng sấy thăng hoa, nơi có môi trường chân không, nhiệt độ thấp và áp suất thấp để các tinh thể nước đá bên trong sản phẩm sấy thăng hoa mà không qua giai đoạn hóa lỏng. Trong quá trình này, khoảng 90% ẩm trong nguyên liệu được lấy đi.
- Sấy khô thứ cấp: Sau khi thăng hoa, sản phẩm được chuyển sang giai đoạn làm khô thứ cấp để loại bỏ ẩm còn sót lại, nhiệt độ tăng dần (có thể > 0 độ C) và độ ẩm trong nguyên liệu giảm xuống khoảng 1-4%.
- Đóng gói: Sản phẩm sấy thăng hoa được đóng gói chân không, ngăn ẩm và oxi hóa để bảo quản lâu dài.
- Sử dụng: Khi sử dụng, sản phẩm sấy thăng hoa có thể được ngâm với nước để trở lại trạng thái hương vị, hàm lượng dinh dưỡng, cấu trúc và hình dáng như ban đầu
Hướng dẫn sử dụng máy sấy thăng hoa 10kg
Dịch vụ SUNSAY Việt Nam
- SUNSAY là đơn vị chuyên cung cấp máy sấy lạnh đối lưu gió công suất lớn cho việc sấy khô các loại nông sản. Tuy nhiên, điểm đặc biệt của SUNSAY không chỉ nằm ở sản phẩm chất lượng cao mà còn là giải pháp linh hoạt và phù hợp với nhu cầu kinh doanh của từng khách hàng.
- Nếu bạn không đủ nguồn kinh phí để đầu tư máy sấy, SUNSAY cung cấp giải pháp cho thuê máy với khoản phí nhỏ hơn chi phí mua máy. Bạn có thể tiết kiệm chi phí đầu tư ban đầu và tối ưu hóa tài sản sở hữu. Nếu bạn sử dụng máy theo mùa vụ hoặc thời gian có nhu cầu sấy sản phẩm không thường xuyên, SUNSAY cũng cung cấp dịch vụ cho thuê lại hoặc sấy gia công cho các sản phẩm khác.
- Ngoài ra, SUNSAY còn cung cấp dịch vụ tư vấn đầu tư, thiết kế và giám sát nhà máy sấy cho các đơn vị mới bắt đầu đầu tư hệ thống sấy công nghiệp. Đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm của SUNSAY sẽ hỗ trợ bạn tối đa trong quá trình đầu tư và sử dụng máy.
- Bên cạnh đó, SUNSAY còn cung cấp tư vấn và hỗ trợ về các phương pháp sấy, cách bảo quản thực phẩm, trái cây và nông sản. Nhờ đó, bạn sẽ tối ưu hóa quy trình sản xuất và giữ cho sản phẩm luôn tươi ngon và an toàn, từ đó đảm bảo chất lượng sản phẩm và tăng doanh số.
Liên hệ mua máy sấy thăng hoa uy tín chất lượng tại SUNSAY
Truy cập website: https://maysaythanghoa.vn để biết thêm thông tin chi tiết về các loại máy sấy thăng hoa SUNSAY
Hãy đầu tư vào sự thành công của kinh doanh của bạn ngay hôm nay và trang bị cho mình một máy sấy thăng hoa 10kg của SUNSAY để tiết kiệm thời gian, tăng năng suất và cải thiện chất lượng sản phẩm của bạn
Hãy nhanh tay liên hệ với SUNSAY ngay để được tư vấn về cách thức hoạt động, giá cả và các chính sách hỗ trợ đặc biệt. Đừng ngần ngại, hãy gọi cho chúng tôi qua số Hotline (Zalo): 0935.995.035 hoặc số tổng đài: 0941.108.888 để được hỗ trợ ngay hôm nay
Nếu bạn muốn chúng tôi liên hệ lại, hãy để lại thông tin theo mẫu Form dưới đây và chúng tôi sẽ sớm liên lạc để hỗ trợ bạn tốt nhất! Hãy đầu tư cho sự thành công của kinh doanh của bạn ngay hôm nay với SUNSAY!
Kỹ Nghệ Xanh Việt Nam –
Máy sấy thăng hoa 10kg chất lượng cao